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小鹭非常遗憾地告诉大家：全麦面包还真的是“智商税”！
本文是从普遍利用全麦面包去减肥的角度来写的，“智商税”也是个因人而异的说辞，小鹭主要还是讲明一些日常我们对全麦面包的误区。
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全麦面包应当是很多减肥人士的首选，但其实全麦面包的热量不低，饱腹性也没有想象中那么好，价格也不是特别美丽。
1、全麦面包热量比你想象中要高
我们首先来看这几组数据对比（以g食物为例）：
这里一对比我们就会发现：全麦面包胜在蛋白质和纤维素含量相对较高。
但因为植物蛋白质不容易被人体吸收利用，所以这里我们暂且不提蛋白质含量比。因此，与其他主食相比，全麦面包的优点就在于纤维素含量高。
全麦面包的热量和碳水化合物是其他主食的两倍！
举个栗子：一片全麦面包大概在60g左右，此时的摄入的热量大概在.4大卡，除此之外还得加杯牛奶或者其他的食物，大概才够一个胃口小且不用从事过多体力或者脑力活动的女生饱腹。
所以用全麦面包减肥这个想法真的还有待商酌，毕竟大部分的人还是需要工作学习的，长时间的饥饿对我们并不利，利用全麦面包减肥还是再考虑考虑！
2、全麦面包的纤维素高所以有利于减肥？
全麦面包的纤维素确实比其他主食要高挺多，但是纤维素的补充依靠全麦面包那可就是捡了芝麻丢了西瓜了。
上图为高膳食纤维含量表（以g食物为例）：
3、全麦面包饱腹性没有我们所知的那么好
看到这里，有的人可能就会说“全麦面包饱腹性强啊！”其实，在饱腹维持时长方面，即食物的GI值，全麦面包的GI值并不算低。
即使是大麦粉和黑麦粉高达80%的全麦面包，GI值也在50以上，属于中GI食物。
而在饱腹感方面，就如第1点所提及的，如果是一个胃口比较好的人去吃全麦面包，那TA可能不止只吃一片了！一旦吃多了，虽然饱腹了，但热量也爆炸了！
尤其是市面上很多标着全麦面包，但实际全麦粉含量很低，导致我们不一定买到的是真的“全麦”面包。
全麦粉含量低的“全麦面包”真的和精白面粉制作的面包没多大区别！
（这其实也是小鹭说其是“智商税”的原因之一！）
本文是从普遍利用全麦面包去减肥的角度来写的~“智商税”也是个因人而异的说辞，小鹭主要还是讲明一些日常我们对全麦面包的认知误区。
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当然全麦面包也不是全无优点的，接下来，还是夸夸全麦面包吧！
我们也不能完全否认全麦面包的优点益处。全麦面包中的全麦粉保留了小麦的麸皮部分，其中富含B族维生素、蛋白质和膳食纤维。
与普通面包相比：
全麦面包维生素含量更高，纤维素提供的饱腹感更强，且升糖指数更低，饱腹时间会比普通面包更久。
不过正是由于富含小麦麸皮，全麦面包粗糙的口感并不为很多人所接受，且味道也不如精白面包香，比较重视口腹之欲的同学用它减肥可能会比较痛苦！
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“智商税”，指由于在购物时缺乏判断能力，花了不必要的冤枉钱。
站在健康的角度：
如果你无法正确辨别配料表，买到了“假的”全麦面包，即全麦粉含量过少的全麦面包，那确实是“智商税”；
站在减脂的角度：
如果你以减脂为目的，并将全麦面包作为减脂的主力，但由于其饱腹感没有想象中高，导致你过度食用，不仅可能热量爆炸，还引发消化不良，那这也是“智商税”；
全麦面包说到底也只是作为一款食物被人选择，重点还是看购买的人是否真的了解全麦面包，如果能正确利用全麦面包调整自己的饮食习惯，实现了购买它的目的，那全麦面包就算不上“智商税”。
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部分图片丨网络
编辑作者丨陈明芬
审核人员丨夏馨余俊鹏
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