全麦面包
吃了这么久的面包,你真的吃对全麦面包了吗?
超干货!教你如何避免全麦面包的坑。
你被无油无糖全麦面包骗过吗?
浓浓的麦香
好看的气孔
嚼在嘴里总有香气弥漫
提到面包,总是有太多的美好词来形容它。
但是很多小伙伴怕发胖,在众多的选择中已经迷失了方向。这时圈内全麦面包掀起来一股浪潮,成为健康面包的代表。
但是全麦面包是否真的能减肥呢???市面上如此多的选择,你选对了吗?
全麦面包能减脂吗?
真正的全麦面包是可以减肥的。因为这种面包吃起来饱腹感特别强,食用量会大大降低,减少了面粉和糖分的摄入,从而达到了减肥的效果(减肥人士的饮食更偏向于低碳水,高蛋白的结构)。
低碳水的来源在于GI值(血糖生成指数),低GI的食物消化缓慢,降低饥饿感,能长时间能保持人的精力和体能,同时还能够预防糖尿病。反之,高GI会让血糖在短时间内升高,变成脂肪被储存起来。
?高GI的食物:GI≥70
?中GI的食物:GI:56~69
?低GI的食物:GI≤55
什么是全麦面包?
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚(小麦胚乳、胚芽)的全麦面粉制作的面包,富含膳食纤维,b族维生素含量更多,蛋白质也更丰富。我们平常吃的普通面粉,看起来纯洁无暇,但也失去了灵*,只剩下碳水,营养价值低于全麦粉。
如何挑选全麦面包?
第一:选择配料表中靠前成分为黑麦、荞麦、大麦的,配料表中的成分越靠前,说明使用的成分越多。
第二:配料表越简单越好。考虑到运输、保存、口感形态,现代全麦面包会适当加点添加剂为了防腐和保存,但只要没有糖、油,和不必要的香精色素什么的,都是健康选择。
第三:全麦的麸皮多,表面更粗糙,一般就看外观,那种麻麻来来的就是真全麦,颜色过深过浅都不是真的。
第四:卡嗓子,卡嗓子,卡嗓子,真全麦面包口感并不是很好吃,一般卡嗓子的就是真全麦。
当然,你也可以选择自己做
自己动手,更健康,更美味,更满足
满足了味蕾,还不怕脂肪来袭
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