现在很多人都爱养生，与以往观念不同，大家不再担心吃不饱的问题，反而是在有众多食物可以选择的情况下，很多人开始少吃了，断食受到了不少年轻人的追捧，对于一些中老年人来说，则会辟谷。
但是，很多人理解错了，认为吃得越少越好，但实际并非如此，虽然断食在一定程度上有益健康，但仍然是存在局限性的，它也是有正确方式和限度的，大家不应盲目跟风都去断食，不是所有人都适合轻断食，我们应该辨证的看待问题。
同样，古人常用的辟谷这种养生方式，放到现在来说，也并非很健康。彻底的辟谷是持续一段时间不吃食物，只喝水，虽然现在很多人的辟谷是改良过的，会喝点果汁，这种饮食方式虽然能快速减肥，但每天摄入的能量过低，可以说，减得有多快，体重反弹地就有多快，而且还会降低你的基础代谢率，反而不利于健康。
那么，究竟怎么吃才对？吃得少一点，指的是进食量，建议大家吃7分饱，每顿饭不要吃到撑才罢休。
但科学健康的饮食，不仅仅是吃得少一点就行了，以下几点也很关键：
第一点，食物的种类要多，不能少。不同的食物，含有的营养不一样，若长期只吃自己爱吃的一类食物，容易缺乏其他多种营养，饮食要保证多样化，建议大家每天最好能吃12种食物，每周吃25种以上。
第二点，食物的做法要健康。食物再健康，如果经常采用油炸、熏烤、腌制的做法，那也是不健康的，做法清淡一点才更健康，也更能保留食物中的营养。
第三点，吃法也要合理。狼吞虎咽、边吃饭边说话等饮食习惯是不好的，容易影响肠胃健康，建议大家把吃饭速度放慢一点，古语云，食不言寝不语，吃饭时少说话，可以避免吃进更多的空气，也能防止被呛到。
除此之外，在什么时间吃饭，大家也需要重视，肠胃有它的生物钟，一日三餐按时按点吃是最好的，且三顿饭都要吃。
总而言之，吃饭是大事，对健康的影响很大，吃得少活得久有一定道理，但大家要正确看待，不要走极端，盲目断食辟谷不可取。
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