健康烘焙新风潮——全麦面包
///比起浓郁的麦香，好看的气孔，全麦面包更多是因为能减肥而出圈。
是的，它真的能减肥！全麦面包属于低碳水食物，消化缓慢，能长时间保持精力和体能，有效降低饥饿感，减少食物摄入量，减少了面粉和糖粉的摄入，还能预防糖尿病哦。
全麦面包指的是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。富含膳食纤维，b族维生素含量更多，蛋白质也更丰富，这也是能减脂的关键要素。
真正好的全麦面包应该是：
主料为全麦粉+加工程度低+保留全谷物营养。
如今，市场上全麦面包的品质参差不齐，加50%全麦粉和加了10%全麦粉的面包都可以称为“全麦面包”，但是两者的健康价值相差很大。
有一件“武器”帮你快速选到靠谱的全麦面包，那就是“配料表”。
01
看配料表：看首位是不是全麦粉
一定要选择配料表中首位是全麦粉的，而且配料表越简单越好。
Tips:小麦粉放在第一位的都不算真全麦！
02
看营养成分表：挑少油少糖，低能量的
选择脂肪和钠含量越低的越好。如果也有显示膳食纤维含量的话，那么越高越好。
热量、碳水化合物很高的，大概率是有猫腻的。有些面包配料表中有全麦粉，但后面加了很多糖、油，或其他添加成分的，与追求粗粮健康的本质背道而驰，这种“全麦面包”只会越吃越胖！
Tips:注意关键词人造奶油、*油和白砂糖。
03
看麸皮碎面包弹性
选购没有配料表的散装面包时，可以看它有没有麸皮碎。
或者轻轻按压测试回弹性，全麦面包按下去会很快就恢复，弹性较好。假的全麦面包恢复能力没有那么好，会慢慢恢复。
实拍对比图
不得不说，全麦面包真的很卡嗓子！粗糙干涩的口感着实让人难以下咽。减肥已经这么苦了，当然要吃得开心点！
小王哥给你们分享两款全麦面包的“不黑暗”料理，边吃边瘦美滋滋。
01
百搭三明治
原料：全麦面包两片，西红柿两片，适量熟的鸡胸肉，*瓜片，生菜两片。
1.面包片切边。
2.在面包上放上适量的鸡胸肉，*瓜片，西红柿片，生菜，盖上全麦面包，保鲜膜包裹好，切开，三明治就做好了
02
肉松海苔面包卷
原料：全麦面包片，肉松，海苔，生菜
面包片切边
按顺序在盘子里放，一片海苔，面包片，肉松和生菜.像包寿司一样卷好吐司，再用牙签固定就可以啦.
即满足了味蕾
还不怕脂肪来袭
加油吧！
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