很多人一想到减肥，
就开始忌食主食，
时间久了，
不但会气血不足、血糖低，
还会造成新陈代谢率的下降。
选择各种粗粮作为主食，
热量低，又有饱腹感，
是很不错的选择。
上一篇我们讲了荞麦面低脂高蛋白，
今天教大家做的菠菜荞麦面
对减脂人士真的是很友好了。
热量低，
还能有饱腹感。
重点是味道绝佳。
面条爽滑，
菠菜脆嫩，
纤维丰富,
吃菠菜能够给人饱腹感,
促进减少体内脂肪的淤积。
大家快快学起来吧~
用料：
荞麦面、菠菜、绿豆芽、*瓜、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。
做法：
1：将*瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、菠菜去根、鸡蛋煮熟备用；
2：锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（中途不要盖盖子）；
3：将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里（可加冰块）；
4：取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁；
5：将荞麦面捞出稍稍控干水分，加*瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。
小结：
因为是减肥餐，
喜欢吃辣的可以放点小米辣，
不要放辣椒油哦！
辣油口感好吃但是热量会很高。
买荞麦面的时候要看一下成分表，
好多里面是放面粉的，
黑麦荞麦的面条，
热量会更低哦
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