减肥就是热量对抗，摄入的热量少，消耗热量多就能瘦下来，所以“热量”这个词要刻在脑中。
低热量食物一般遵循“三高二低”原则：“三高”即高水分、高膳食纤维、高饱腹感。“二低”即低油（脂肪）、低碳水化合物。那么面对一种食物，它的热量到底是高是低，怎么能一眼看出来呢？
1查看食物的营养标签有包装的食品先看营养成分表中对热量的标示，直接第一栏的“能量”就是啦！1掌握能量密度和营养密度其实在我们生活中，很多食物都是没有食物标签的，怎么判断呢？这里，我们要记住两个概念：能量密度和营养密度。
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能量密度：也称为热量密度。是指单位重量或体积的食物中，含有多少能量(热量)。
由于水分和膳食纤维是不含有热量的，所以水分大、纤维多的食物能量密度低，比如蔬菜和水果。
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营养密度：是指单位能量食物（每KJ能量）所含营养素的浓度。
能量密度不等同于营养密度，比如低脂的牛奶和高糖的饮料能量密度几乎相同，但它们的营养密度却相差太多。
减肥的人在膳食中补充维生素和矿物质时，为避免能量过多，就要选择营养密度高而能量密度低的食物。
能量高但营养密度低的食物往往是高油高糖的，比如油炸食品、含糖饮料，应少选择。
1热量金字塔01
不同种类食物的热量对比
同等重量下，塔顶食物是高热量食物，要控制好摄入量，塔底是低能量食物，可以适当多吃。
不难看出：塔底的食物，水分高，脂肪低，膳食纤维也相对高。塔顶的食物，水分少，脂肪高，膳食纤维相对也少。
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同类食物的热量对比
谷薯类食物：口感越粗糙，越有饱腹感，能量越低。
肉类主要说的是瘦肉，肥肉是脂肪。
可以看出：热量低的水果，甜度比较低，水分比较多，口感比较清爽。而热量高的水果，甜度比较高，水分比较少，口感比较厚实！爱吃榴莲的宝宝要控制啦。
菜热量都比较低，实在要区分热量高低：署芋类鲜豆类茄果、根茎类叶菜、瓜菜类。
基本掌握常见食物的热量，不是让你去记忆每一种食物的热量，而是让你对食物做到心里有数，慢慢培养对食物热量的敏感度，这对减肥来说是重要一步。
当然，道理都懂，但执行过程太复杂。日常生活中的我们，是没有那么时间和精力去计算热量和能量，日常工作生活应酬不断，大鱼大肉油脂时常超标不可避免，那么如何应对这减肥路上各种坑，那就只能用热量摄入的直接武器——森迪奥利司他！
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