先自我介绍一下吧，我叫阿珂。
是一位圈内还算小有名气的营养教练，曾为很多当红一线明星，提供日常饮食搭配的咨询和指导服务。
当红影视香港明星：陈小春，何家劲
别看我眼前看起来身材匀称，状态超好。其实不妨告诉你们，我几年前曾是个自卑的小胖妞。从斤到斤变化有多大？瘦下来，人生果真会开挂。
读书时期的我，因父母闹离婚，加上当时高考的双重压力，每天都心情极差，只能通过疯狂吃零食和甜点来解压，养成了暴饮暴食的怀习惯。
奶奶从小就宠溺我，不但不会劝阻，为了哄我开心，一手好厨艺能每天整四顿媲美五星级厨师的美味，全是高脂高热量的大鱼大虾大肉投喂，连续几年下来，让我的体重一路狂飙从到斤！
20岁出头，正是每个女生爱美的年纪，被全班同学嘲笑过“胖妹”。曾经的我，会因在商场逛一整天，买不到合适的衣服，偷偷哭过，但真正让我痛下决心去减肥，是因身体亮起了红灯。
因为太胖，懒得动，那时抵抗力极差，动不动就感冒，过敏，肠胃炎，医院跑。肥胖带来的负面影响，除了身体，更多的是心理的极度自卑，情绪不稳定，易燃易炸。
每次起床，看到镜子里死气沉沉的面孔，提不起兴趣做任何事，就想宅着，不见任何人，觉得人生无望。我都瞧不起这样的自己，何况别人，真的不想在本该最好的年纪，又丧又胖又丑。
??肚子上的肉，不忍直视
不想看着自己身体一天天变差，我开始尝试各种减肥方法，文章最初提到减肥的坑：节食，吃白水煮青菜，运动，减肥药……每个坑我都扎实踩过。
感受最深的是，你不能要求一个吃货完全拒绝美食，这等于要她的命！
如果不能吃美食，即便瘦下来的人生，又有什么意义？
于是我便开始研究食物，尤其观察那些公认保养很好的明星的饮食，为什么她们照常吃吃吃，还可以十年如一日，那么瘦，那么美？
扎进这个圈子后，我才发现这个只属于圈内人的秘密，不管是娃娃脸的张韶涵，大美女范冰冰，美丽教主伊能静……她们都提到过一种“低碳饮食”方法，据说维密的模特就是这样保持身材的。
这激发了我很大的兴趣，为了研究的更透彻，我买了30多本相关专业的书死啃，