减肥进行时~
越来越多的研究显示，限能量膳食是有效的体重管理方法，它能够帮助肥胖者减轻体重、减少体脂含量，从而改善心血管病的危险因素等。
限能量膳食
指在目标能量摄入基础上每日减少能量摄入~kcal（男性为~kcal/d，女性为~kcal/d），或较推荐摄入量减少1/3总能量，其中碳水化合物占每日总能量的55~60%，脂肪占每日总能量的25~30%。
工作感受
限能量膳食是在《中国居民膳食指南》推荐的平衡饮食基础上调整，做到供能结构、食物品种等合理分配，比较符合国人的饮食喜好。循序渐进执行，不容易产生饥饿感，也不容易引起抗拒，持久性较好。
操作建议
循序渐进是减肥的核心，你可以不知道自己目前吃进来多少能量，但你得知道你应该分阶段去实施减脂饮食计划。
1、你的现状
正胖着，这时候，一定是能量摄入＞能量消耗的。近乎%的，实际的饮食能量摄入超过了你应该摄入的能量；
2、回到应该的目标能量
这里的“应该”是，如果你不胖的话，你应该吃的能量目标；即理想体重×能量系数=（身高cm-）×（25~30）kcal/kg/d，如我身高cm，则一天饮食能量摄入=（-）×（25~30）=~kcal。
尽管你还没有去实施减脂饮食计划，这一阶段，你已经能看到自己体重的变化了。这个阶段不妨持续1~2周，让身体适应一下能量摄入减少的过程；甚至你都可以先尝试目标能量的高值，一段时间后到目标能量的低值；
3、体验减脂饮食能量
减脂饮食能量=理想体重×能量系数=（身高cm-）×（20~25）kcal/kg/d，依旧按照cm的身高来举例，一天饮食能量摄入=（-）×（20~25）=~kcal；
跟上一步一样，逐渐去适应伴随能量减少而导致的食物量减少，饱腹感下降后身体的反应。不要苛责自己忍受饥饿，对于减脂来说，这是不可持续的；在一个能接受的食物总量上停止继续减少饮食能量。
这个阶段，持续1~3个月，大多数人都能有0.5~1kg/周的减速。
4、限能量膳食目标
在目标能量摄入基础上每日减少能量摄入~kcal（男性为~kcal/d，女性为~kcal/d），或较推荐摄入量减少1/3总能量。
这个阶段的能量，对于大多数人，尤其是有1~2餐在食堂解决的人来说，比较不容易实现。在我实际工作过程中，也鲜少有人触及这么低的饮食能量。如果你想尝试，不放体验一下。
目标能量·对应食物
资料来源：中国成人超重和肥胖症预防控制指南（试行）
你关心的问题：
会不会遇到平台期？如何解决？
平台期：往往表现为一阶段的体重保持甚至上升。
假平台期：脂肪下降幅度＞体重增幅，就是假平台期。如何理解呢？即这个阶段体脂肪总量是在下降的，体重不变；或者体脂肪总量下降，体重上升，但是脂肪下降幅度＞体重上升的幅度，那就不是平台期；这是持续减脂的保障，也是所谓“减成躺瘦体质”。
真平台期：体重不变或上升，脂肪上升。这就是真正的平台期了。这时候，适当的增加能量摄入1~2周后，再恢复减脂能量；或者增加运动，可以继续减脂大计。
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