都说”7分吃3分练“，饮食对于减肥是非常重要的一个方面，但是在营养摄入方面，三大主要营养元素：碳水、蛋白质、脂肪，除了蛋白质，大家都有一个主观的理解，减肥的时候不能吃太多碳水和脂肪，甚至直接戒断碳水和脂肪。
那么减肥期间不吃主食or不吃肉，选哪个？
小孩子才做选择，大人全都要！
先放结论，减脂期间碳水和脂肪都必不可少，所以主食和肉都是要补充的，一般传统营养分配比为碳水化合物占55%~65%，蛋白质占10%~20%，脂肪占20%~30%，如果是减脂餐或者增肌健身餐会在这个基础上做调整，但是不会偏离这个范围很多。
说完结论我们对今天要讨论的碳水和脂肪单独讲解
1、不吃碳水会怎么样？碳水该怎么摄入
2、不吃脂肪真的会瘦吗？脂肪到底该怎么吃
不吃碳水会怎么样？
碳水化合物是身体能量的主要来源，如果碳水摄入量长期不足，身体容易出现低血糖症状，如精力不集中，乏困无力等，不利于身体健康。
所以碳水（主要由主食提供）是必须要吃的，光想着如何不吃主食，还不如想吃多少合适，应该吃那类主食。
主食吃多少合适呢，在文章的开头已经说了，碳水应该占到55%~65%
举个例子，如果你一天需要摄入的能量大卡，如果摄入碳水占比60%（取平均值）
注：1g碳水化合物=16.7kj(4kcal)
那你一天需要摄入的碳水（g）=*60%/4=g
碳水该怎么吃？
在摄入碳水（主要由主食提供），建议大家可以选择低GI的主食，如薯类、豆类、粗粮等主食。
说完碳水，我们再来说下脂肪，首先我们先来看下大家都关心的问题”不吃脂肪真的会瘦吗？“
大静要告诉你，如果长期一点也不摄入脂肪，是会瘦，但这种瘦是面黄肌瘦的瘦，更严重还会有掉发脱发，便秘，女生不来大姨妈等情况，所以即使是减脂期，也得保证一定分量的脂肪摄入。
那么脂肪必须得吃，到底要怎么吃
大静轻食的建议是大家在减脂期可以适当的摄入优质脂肪，尽量避免摄入坏脂肪
那么问题来了，哪些是优质脂肪，哪些是坏脂肪呢
优质脂肪有
多不饱和脂肪
代表食物：三文鱼、秋刀鱼、藏红花油、核桃、豆腐
单一不饱和脂肪
代表食物：杏仁、腰果、牛油果、花生、橄榄油
坏脂肪有
饱和脂肪
代表食物：红肉、动物油脂、动物内脏、黄油、奶油（虽然这些归类于坏脂肪，但是也是可以适当的摄入的，以下大静要介绍的就是坏脂肪的扛把子）
反式脂肪
代表食物：所有经过工业加工过的食物都还有反式脂肪，如：蛋糕、薯片、甜甜圈、膨化食品等
脂肪具体吃多少合适，换算方法和碳水的换算方法同理，大家根据自己的情况自行计算即可。
虽然本文中蛋白质不是重点，但是大静最后还是提一嘴，我们在减脂期，碳水和脂肪是在合理的范围内适当的减少，但是蛋白质的摄入也不是越多越好，蛋白质摄入过多，会对肝肾造成负担，反而造成身体负担，万事过犹不及。
大家关于减脂和健身期间饮食方面还有什么问题可以给大静留言哦。
“大静轻食营养餐”是以创始人大静为代表的个人轻食IP，作为将轻食与营养学相结合教学的减脂餐培训机构，拥有一群向阳而生的中坚团队力量，致力于建设一所“为健康饮食而生”的轻食学院。