减肥的人在减肥期间要注意控制饮食量，而且要选择少油少脂少盐的饮食，以及注意避免辛辣食物的食入。所以减肥的人吃绿色蔬菜这种含膳食纤维较多的食品，是最佳的饮食方案。菠菜、芹菜、白菜都是含有纤维素成分较多的绿色蔬菜，除了还有大量的纤维素成分增加饱腹感，降低食欲的作用以外，还有一定的维生素和矿物质成分，能对人体起到营养的作用，是减肥人群可以放心食用的食物。
减肥期间吃什么最容易瘦？
1.玉米
玉米含有丰富的膳食纤维，可以刺激胃肠蠕动，预防以及缓解便秘，并且还能促进胆固醇的代谢，促使肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，在一定程度上能清除血液中有害的胆固醇，对预防心脑血管疾病有一定的帮助。
2.冬瓜
冬瓜是一种低脂低卡的蔬菜，具有养胃生津、清热降火的功效。并且冬瓜能促使体内的淀粉、糖等转化成热能，减少脂肪的储存，在一定程度上能够预防发胖，加快减肥速度，是一种减肥佳品。
3.番茄
番茄所富含的食物纤维,可以吸附肠道内的多余脂肪,将油脂和毒素排出体外。在饭前吃一个番茄,可以有效阻止脂肪被肠道吸收让你再也没有小肚腩的烦恼。
4.苹果
苹果是一种比较常见的水果,它的营养价值含也是非常的高的,苹果富含丰富的维生素C和膳食纤维,多吃一-些苹果可以促进我们肠胃的蠕动,也可以起到一一个清洁肠道的功效。科学研究证明,苹果中的苹果酸对女性身体脂肪的燃烧也是有一定的效果的。建议晚上的时候可以吃一些苹果,这样可以加快身体食物的消化,有效避免脂肪堆积过多的情况。
5.草莓
草莓含有维生素B、维生素C、铁、钙、磷等多种营养成分，它的热量也比较低，算的上是减肥人士吃水果的最佳选择，并且长期吃草莓还有美容养颜、健胃消食的功效。
6.茄子
茄子具有清热解毒、利水消肿、降脂降压的作用。其含有大量的膳食纤维，具有很强的饱腹感，起到控制食欲、润肠通便的作用，但茄子具有很强的吸油能力，在烹饪过程中要避免倒入过量的食用油翻炒。
7.蜂蜜
喝蜂蜜减肥是有一定讲究的,冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度,否则蜂蜜里面的营养全部会消失。用40度的温水冲泡蜂蜜的减肥效果最好,早上养成喝一杯蜂蜜水的习惯能起到润肠通便的效果。
8.牛奶
牛奶的营养价值非常高,早上养成喝牛奶的习惯,不仅能满足早餐的热量需求而且还能加强身体对钙质的吸收面,这对于减肥有着显著的效果。
结语：减肥吃什么瘦得快?减肥期间想要瘦得快，必须要注意饮食的合理控制，尽量选择一些低热量、饱腹感强的食物，比如玉米、豆腐等。并且食物在烹饪过程中尽量选择蒸、煮，避免煎、炒，有助于更好地控制食物的热量。