俗话说“爱美之心人皆有之”，现代人所追求的“美”，不仅仅是衣着光鲜亮丽，还追求皮肤的细腻、白皙。现在女性更注重形体美，正所谓“窈窕淑女，君子好逑”，小蛮腰盈盈一握、身材火辣、皮肤粉嫩，才是找男朋友的资本。
现代人都喜欢“瘦”，因为体型较瘦者，穿衣服比较好看。飘逸的白纱裙，显示出独特的公主范儿，朴素又得体的棉布裙子，勾勒出灵妙的身姿，不仅自己看起来赏心悦目，更让他人有一种美的欣赏。所以现在女性都会选择各种方法减肥，比如通过吸脂的和节食法减肥。
这种刻意的减肥虽然美了身段，但却使自己失去了健康。“瘦”虽然是很多人追求的一种身材标准，但也应该选择一个合理的减肥方法。保持好的作息规律和经常户外运动，都能起到减肥瘦身的作用。千万不要为了减肥而因噎废食，否则就会偷鸡不成蚀把米。
不同时代人们对美的看法有所不同，现代人一门心思的甩掉脂肪，想方设法打造窈窕身材。而在唐朝，人们却以胖为美，唐朝的壁画和仕女图能看出来。他们都会将女性刻画的天庭饱满、臃肿肥硕、面如满月，这就证明在当时人们喜欢这种富态美。
封建社会女人基本没有社会地位，要遵守三从四德的思想。自己对美的要求，主要源于男人的眼光，男人喜欢胖的，女性则不断的增肥。如果他们喜欢瘦的女人，女人就会立刻减肥，以此来达到男人对自己的青睐。
荀粲曾说“妇女德不足称，当以色为主”，这就是古人对女人的看法。人们不要求女人有多么好的品德和内秀，只要长相清丽秀美，就能够得到男人的喜爱。
“楚王爱细腰，宫中皆饿死；唐皇以肥美，宫中重量级”，也说明了古代女子或胖或瘦的渊源。
“以胖为美”在唐朝达到顶峰
《孙莘老求墨妙言诗》：“杜陵评书贵瘦硬，此论未公吾不凭，短长肥瘦各有态，玉环飞瘦谁敢憎。”写出了不同时期对女子的体型要求，通过“环肥燕瘦”，推断出唐朝以肥为美，所以唐朝人不崇尚减肥。
笔者认为，唐朝人之所以认为女子“胖”才美，一方面证明自己的国力强盛，老百姓每天吃的好，所以就会显出肥胖的体态，这里的美也是一种富态美；另一方面女子身上有“肉”，皮肤才会显得更白，而且触感更好。
一、以胖为美的原因
古人认为瘦就是面黄肌瘦、营养不足的表现。自家女儿如果养的身材肥美，就证明自己家吃的好、生活条件好，所以唐朝人认为女子肥硕的身材，直接展现出家庭富裕和和睦。
而在繁荣昌盛的唐代，女子肥美也，是一种繁荣富足的象征。
1.经济繁繁稳定、心宽体胖
唐朝是中国历史上发展较为繁荣的时期。老百姓能够丰衣足食，在吃的方面不成问题。杜甫就曾写诗称：“稻米流脂粟米白，公私仓禀俱丰实”，由于国家富裕、百姓安居乐业，唐朝时期的男女老幼，自然而然就会慢慢胖起来。
2.对外开放、竞相效仿
唐朝时期，由于国力强盛，经济、文化和政治都得以稳步发展，生活在大唐的老百姓内心都充满信心。在这个较为发达和开放的国家，存在着多种文化交融和经济往来，唐朝人受到欧洲贵妇形象的影响，认为体态较为丰盈，才是一种美的表现。
丝绸之路的产生，让唐朝人了解更多的西域文化。不同种族之间往来，让人们看到了别具特色的西域美女，她们长得漂亮、体态匀称，这种健康灵动之美，让人耳目一新。再加上唐朝流行低胸口的服装，只有身材丰盈饱满的女子穿起来才漂亮，太瘦弱的女子穿这种衣服完全显不出美感。
3.传统思想、健康之美
据史料记载，唐朝皇族有着鲜卑族的血统，古老的鲜卑族属于草原游牧民族。草原上放荡不羁的生活，让他们的性情变得比较开放和豁达，在审美上也有独特的见解，无论男人还是女人，都需要有健硕的体魄，所以后来就有了“以胖为美”之说。
唐朝时期人们所欣赏的胖之美，并不是我们所说的“肥”。试想一下，全身赘肉横生，腰上一层一层游泳圈的女人，不管是谁看了，都不能认为这是一种美。
唐朝时期所说的“以胖为美”，指的是女性要身材丰盈、丰满，也是一种健康美的表现。
笔者认为无论是哪一个朝代，对于女子的美不同人可能会有不同的看法，其实最美的表现就是身材匀称，健康、丰满、以自然美为主。女性没有必要刻意增肥或者减肥，只要觉得自己的体型说得过去，就可以毫无顾忌的去享受美餐。
二、杨贵妃风韵之美
唐朝的国力强盛、文化繁荣发展，对女子的要求和束缚相对减少。所以很多女子不用刻意的减肥或者增肥，来迎合男人的目光。而在唐朝人们遵循雍容富态和健康之美，普通老百姓的人家看见女儿身材圆润，也会引以为傲。
唐朝的杨玉环被称为四大美女之一，唐玄宗时期被册封为贵妃，后人就直接称其为杨贵妃。因为其外表美貌、秀丽端庄，所以与历史上有名的西施、王昭君、貂蝉，一起合称为古代四大美女。
杨玉环之美，在相关史料中并没有明确的记载，但是通过古代诗人对其的称赞，说明她具有绝美的外表。身高适中、体态匀称、丰满，既聪明智慧又能歌善舞，因此才一直深受唐玄宗的喜爱。
白居易曾写诗形容杨贵妃之美，“温泉水滑洗凝脂”、“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”。说明杨贵妃不但美，而且有一种妩媚之色。皮肤细腻光滑、一笑百媚求生，从这句诗中，我们就可以看出杨贵妃身材圆润，应该是比较有肉感的女性。
“温泉水滑洗凝脂”，写的是杨贵妃在华清池泡温泉的情景。“凝脂”写出了他的皮肤状态，应该是白皙、细腻。身上有肉感的女性才能够宛若凝脂，从这句诗我们可以判断出杨贵妃体态较为丰满。
唐朝著名的大诗人李白，为后人留下了不少华美篇章，虽然表现出狂傲不羁和我行我素，却也曾经为杨贵妃写诗点赞。《清平调》中则说“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”，写出了杨贵妃独特的美。
“春风拂槛露华”通过娇艳欲滴的牡丹花，来表现出杨贵妃惊人的美貌。诗人通过牡丹花这种富贵之花来比喻杨贵妃，说明她的美比较张扬大气，有雍容华贵之色。从各种诗篇上我们不难看出，杨贵妃应该不会太瘦。
《旧唐书》中说“或奏玄琰姿色冠代……既进见，玄宗大悦……太真姿质丰艳，善歌舞，通音律，智算过人。每倩盼承迎，动移上意。”杨贵妃之美不仅在于她的外表，更重要的是他能歌善舞。所以女子有才有貌，才能够赢得男子的喜爱。
笔者认为，唐朝人虽然以胖为美，但这种胖并不是臃肿的意思。四大美女之一杨贵妃，之所以深受唐玄宗的喜爱，不但因为他长得美，更重要的是歌声嘹亮和舞姿优美，如果她真的很“胖”，即使再会跳舞也毫无美感，所以唐朝时人们所欣赏的美，这是身材匀称、体态丰盈。
“以瘦为美”在宋朝盛行
唐朝人以雍容华贵为美，与当时的社会形态、以及人们的思想意识，有一定的联系。经历了轰轰烈烈的大唐盛世之后，宋朝人开始崇尚淳朴淡雅之美。女子的美更侧重于内秀，从此，女子的美从唐朝时期的华丽张扬，开始变得内敛、清丽、小鸟依人。
笔者认为，宋朝之所以认为清瘦才是美，主要源于宋朝统治者，不愿意承袭唐朝的遗风。唐朝人崇尚“丰肥浓丽、热烈丰姿”，那么到了宋朝，就应该有独特的审美标准，宋太祖喜欢窈窕的美人，全国上下的女子就开始减肥。
一、宋朝对女子的纤瘦之美
每一个朝代对女子美的要求，主要表现为男子的眼光。与唐朝“以胖为美”相反，宋朝时期人们认为清瘦的女子才最为美丽，宋朝女子流行削肩、平胸、柳腰，这种柔弱无骨、弱不禁风的样子，才显出女子更加娇弱，增强了男子的保护欲望。
宋朝时期以瘦为美，与皇帝的喜好也有一定的关系。据说宋太子喜欢花蕊夫人，而花蕊夫人则是一位身材苗条的女子，所以宋朝的臣子们都认为，像花蕊夫人这样的女人才是美女，因此王公贵族中的女子便开始减肥。
宋朝时期重文轻武，彪悍勇猛的武将逐渐淡出了人们的眼球。文人多了，就显得男子多了几分阴柔之气，宋朝时期的男子都是手持扇子，舞文弄墨的文弱书生。所以娶一个彪悍的女子，夫妻二人在一起的画面显得很不协调，而面对瘦弱的女子，才能显出男子的阳刚之气。
笔者认为，宋朝人之所“以瘦为美”，和宋朝的服饰特点有一定的关系。宋朝人将女子的服饰做了大幅度改变，女子都穿长袖上衣和百褶长裙，这种服饰只有瘦的女子穿起来才好看，能够直接表现出玲珑曲线美，而胖的女子穿这样的衣服就显得极为臃肿。
二、宋朝女子的减肥方法
从唐朝到宋朝，经历了一段时间的动荡不安，朝代更替给老百姓的生活，了极大的影响。新朝代的建立，从政治、经济、国家体制和人文思想等方面，都有了很大的改变。唐朝以胖为美，到了宋朝就开始追求纤瘦的体型，所以宋朝女子就开始减肥。
1.药膳减肥
古代女子大门不出二门不迈，不像我们现代人一样，经常可以到户外晨练，既瘦身又能锻炼身体。而他们则是通过吃来进行减肥，药膳减肥方法效果比较好，很多食物具有消脂的作用，经常吃可以使人的身材变得更加苗条。
冬瓜、山药、薏米等食物，减肥效果比较理想，所以宋朝女性经常吃冬瓜汤，一日三餐可能会有两餐吃冬瓜汤或者山药粥。久而久之身材就会变得比较纤瘦，这种减肥方法简单又不受罪，深受贵族女子的青睐。
2.跳舞减肥
宋朝时期名门贵族的女子比较内敛，会选择少吃或者不吃来减肥，通过药膳也能起到减肥作用，但是这种减肥方法比较慢。对于青楼女子和梨园艺人来说，用“吃”减肥不太实用，所以他们就会选择跳舞来减肥瘦身。
跳舞减肥不仅能够锻炼舞技，还能够增强运动量，这种减肥方法比较快而且不容易反弹。除此之外，宋朝的女性还会通过针灸、推拿等方法进行减肥，也有的女性干脆通过绝食、饿肚子来减肥。
笔者认为，宋朝女性的减肥方法比较实用，现代人觉得自己身体肥胖，都会选择食疗药膳或者室外运动的方法来进行减肥，平时少吃多餐、多喝水，也能起到减肥作用。但是用不吃饭的方法来减肥，对身体伤害比较大，一定要慎重选择。
结语
汉朝时期比较流行骨感美，到了唐朝人们认为风韵才是真正的美。宋朝时期女人就开始不停的减肥瘦身。其实不同时代人们对美的看法，主要和当时的人文特色，也与皇帝的喜好有很大联系。
无论是以瘦为美还是以胖为美，身体健康才是最美的一种表现。健康的女性肤色就比较细腻光滑，而且健康的女人爱笑、心态又好，所以就不容易衰老，和这样的女子在一起，才能感觉出生活的美好，表现出独特的生命之美。
雷勇《论以瘦为美的审美观》
刘哲宁《当心,这样减肥越减越丑》
础德《人类从何时开始以瘦为美》
郭丽《唐代以胖为美之女性审美观演变考论》