一周瘦10斤！让人欲罢不能的高蛋白减肥小甜品！
高蛋白质减肥，首先要限制糖的摄入量，也就是碳水化合物的摄入量。这是高蛋白质减肥非常重要的前提条件。高蛋白质减肥主要是多食用肉、鱼还有大豆制品等食物。这样不仅可以减少体重，头发和皮肤也会变得更好。但是高蛋白减肥也要注意营养均衡，要搭配大量的蔬菜和适量的碳水化合物，这样营养均衡才能形成不易反弹的易瘦体质。今天小编和大家分享一周瘦10斤！让人欲罢不能的高蛋白减肥小甜品！让你越吃越瘦哦！一起来看！
蛋白脆饼
蛋白脆饼（meringue）法国点心，据说是瑞士一个小镇发明的。酥脆香甜的蛋白饼食材非常简单，但却需要长时间将蛋白的水分烘烤乾，所以又有《忘却的饼干》之称^^另外还有做成大型的基底上面放大量水果，形状像一个蛋糕称为Pavlova！蛋白加柠檬汁、盐，搅打出泡泡后分次加糖，搅打至出现明显纹路，翻过来不会滴落。※可加可可粉、草莓、抹茶等做出不同颜色和口味。装入挤花嘴中挤出自己喜欢的形状，我挤成一个凹巢。烤箱预热度烤2小时※由于我是小烤箱，上下灯管很靠近容易烤焦，所以烤箱门开一个缝降低温度。※原味蛋白脆饼烤后不应该是褐色，请依自家烤箱调整温度。蛋白脆饼必须耐心烘烤，将蛋白水份完全烤乾，摸起来是硬实的手感，如果烤好后摸起来还会黏黏的，必须延长烘烤的时间。甜甜的蛋白脆饼最适合搭配微酸的酱和水果我加了超美味《柠檬卡士达酱》随意搭配喜欢的水果蛋白脆饼久放会变黏，可放密封罐保存一周，若变黏可再低温烘烤(75度左右)即可变脆。吃起来香甜酥脆、入口即化，但仍保有嚼劲才是成功的~~只要一颗蛋白就可以烤一盘，香脆口感令人一口接一口，欲罢不能~~
蛋白霜
蛋白与细砂糖，份量依据您参考的食谱来准备。※塔塔粉与柠檬汁择一即可，但亦可都不添加，蛋白还是可以顺利打发的。切记所有器具必须是干净的，不可残留水分与油脂，亦不可掺有蛋黄。蛋白倒入盆中后，以搅拌器打至起粗泡的程度，再加入三分之一份量的细砂糖以及塔塔粉/柠檬汁，继续搅打。(例如食谱写打发蛋白需要30公克的细砂糖，那在这边就是先加入10克。)打至变得绵密，提起搅拌器时会拉起很小的勾时，这样的状态是「湿性发泡」，如果食谱需要将蛋白打发至「干性发泡」，那么请再加入三分之一份量的细砂糖，继续搅打。等到蛋白霜开始会留下搅拌器的痕迹、搅打时觉得有阻力时，再加入剩余的细砂糖继续搅打1分钟即完成「干性发泡」的蛋白霜。(湿性发泡的蛋白不会感到有阻力，但这边的蛋白即便是电动搅拌机打，也会很有感，觉得蛋白变得很挺、有股小小的阻力。)干性发泡的蛋白霜。
柠檬蛋白派
轻盈感柠檬蛋白派(LemonMeringuePie)吃起来轻盈滑口~非常清爽~酸酸甜甜~简单材料~只需要一个量杯(约ml)~不需要秤重哦~将奶油切块拌入低筋面粉,用手搓成一颗一颗,再加入蛋拌成团,用保鲜膜包起来,稍微压扁,放入冰箱冷藏20~30分。从冰箱拿出面团,擀平,铺在派盘上,边边多余的面皮切掉,拿叉子在派盘中叉几下,如果有压派石就铺在派盘中压好(没压派石可以用绿豆~黑豆~等等),放进烤箱度烤20分。再来做内馅~把糖.盐.玉米粉(需过筛).放入锅中搅拌均匀,加入水和柠檬汁和柠檬皮屑,开中火加热,要搅拌,直到开始变成糊状,会出现大泡泡,关火~加入无盐奶油拌匀,再慢慢加入蛋黄,边加入边拌!好了后~放旁边备用~接下来打蛋白霜,蛋白打至粗泡加入糖粉~分三次加入~打至硬性发泡~派烤好之后~把柠檬内馅填入~表面整平~把蛋白放入挤花袋~挤在上面~如果没有挤花袋,那就轻轻的抹在上面也是可以的~烤箱~度烤15~20分钟,烤至蛋白上色即可~如果太快上色温度就要调低一点~别烧焦就好!一周瘦10斤！让人欲罢不能的高蛋白减肥小甜品！你喜欢吗？