营养领航预健未来
时下，大众更加注重健康、追求美感，减肥瘦身这些词汇热度居高不下，和减肥减脂相关的食物、药物，以及不同的治疗方法成就了健康产业。
低脂低糖饮食习惯的兴起，让低GI饮食这个概念也越来越火，但一味追随潮流购买低GI食品，对于减肥，真的有作用么？？
低GI到底是什么？
怎样的食物是真的低GI食物？
应该如何挑选低GI食物？
今天就让专业营养师为大家解密答惑
快好好记下来吧！
（一）：低GI是什么？
GI一般是指食物血糖生成指数，是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标；
它是指含50g碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖在一定时间（一般为2个小时），体内血糖反应水平的百分比值，反映食物与葡萄糖（GI为）相比升高血糖的速度和能力。
简单来说，就是不同种类的食物，在含等量碳水化合物的前提下，食物的GI值越高，吃下去后血糖上升越高越快。如何识别食品的GI是否在适宜范围内，可参考下表：
高GI食物中GI食物低GI食物GI值＞~55之间55＞GI值
