北京白癜风去哪治疗好 http://pf.39.net/bdfyy/tslf/材料：
鸡脯肉克。去皮熟脆花生50克、鸡蛋清1只。*酒20克，酱油5克，糖20克，醋5克，干辣椒2根，清汤或鸡汤25克，干生粉10克，水生粉20克，姜片、葱段、味精、盐、麻油、红油、花椒面各适量，生油克(实耗75克)。
做法：
1、鸡脯肉去皮，用刀拍透(使鸡脯肉容易入味)，切成丁，加*酒、盐、蛋清、生粉，上浆。把干辣椒剪成段。
2、小碗内放*酒、酱油、味精、醋、糖、水生粉、清汤或鸡汤，调成对汁芡。
3、烧热锅，放生油，三成热时，下鸡丁滑油，随即倒入漏勺，沥去油。
4、锅中留余油，将干辣椒炸成焦褐色，放姜片、葱段、鸡丁，加对汁芡，一起翻炒几下。将花生倒入，翻炒几下，淋上麻油、红油，撒上花椒面，起锅装盘即成。
用料：
土豆2个，鸡脯肉克，洋葱1个，胡萝卜1根，米饭1碗，咖喱块1盒，油适量。
做法：
1、土豆洗净后去皮切块，胡萝卜切滚刀，洋葱切小块，鸡肉切丁；
2、锅烧热，放入全部食材翻炒，待鸡肉变色后加入沸水没过食材；
3、沸腾10分钟后关火，放入咖喱块，拌匀，再次开火，翻炒至汤汁浓稠；
4、米饭加热放在盘中，将做好的咖喱鸡倒在盘中即可。
材料：
熟鸡肉*瓜香菜红辣椒葱蒜植物油生抽盐香醋糖
做法：
1、熟鸡肉撕成鸡丝，*瓜先切片再切成丝，香菜切段，红辣椒切成圈；
2、葱和蒜切成末放碗里，浇上一勺热油，烹出香味；
3、按照口味调入适量生抽、盐、香醋、糖，拌匀成调味汁；
4、将鸡丝、*瓜丝、红椒圈放在一起，淋上调味汁，撒上香菜拌匀即可。
材料：
鸡胸肉，香辣炸鸡粉，植物油，竹签
做法：
1，把鸡胸肉切成小块，然后放入炸鸡粉和植物油味上一个小时，注意我用的炸鸡粉已经包含所有的调料了，所以不用附加，建议使用配料齐全的，方便。油是一定要放的，因为鸡胸肉本身没有什么油脂，如果不放直接就糊了。
2，把鸡肉串上竹签，然后放到烤架上，如果没有可以用竹签架到盘子上也可以。
3，把微波炉调到中档，烤4分钟就好了，如果喜欢吃干一些的在做增加一分钟。
用料：
鸡腿肉(鸡胸肉也不错)半斤鸡蛋一个淀粉适量面包糠适量姜片少许盐少许料酒少许胡椒粉少许椒盐(最后蘸料)适量酱油少许
做法：
1.把鸡肉切成小块，用盐，胡椒粉，酱油，料酒，姜片，拌匀之后腌20分钟入味。
2.准备好淀粉，鸡蛋，面包糠。
3.腌制好的鸡肉先蘸淀粉，然后蘸鸡蛋液，最后在面包糠里滚一圈。锅里油烧热开始炸，炸至两面金*即可。油热之后转中火就可以，大火容易糊
用料：
鸡胸肉2片(约g)，生姜数片，香葱白适量，油辣椒2大勺，芝麻酱2小勺，白糖1.5大勺，香醋1大勺，酱油2大勺，花椒面1小勺，芝麻香油2小勺
做法：
1、鸡胸肉和姜片凉水入锅，中小火煮开3分钟，盖上锅盖焖5分钟左右;
2、至鸡肉熟，用筷子能轻松炸透即可;
3、捞出鸡肉，浸入冰水，冰至凉透;
4、捞出，擦干水分;
5、棒子出场——用擀面杖敲打鸡肉至鸡肉松散;
6、撕成细丝备用;(这是个细心活儿，要有点儿耐心哦)
7、香葱切细丝，多放点儿，葱白固然最好，葱叶更有营养啊;
8、所有调味汁材料放进小碗;
9、搅拌均匀成调味汁;
10、鸡丝放进大碗，加入调味汁;
11、用两双筷子，左右抄底，上下挑拌均匀;
12、加入葱丝，再次挑拌均匀，装盘即可。
用料：
石榴1个、鸡胸1块、小*瓜1根、荷兰豆1把、红辣椒3个、柠檬1个、香菜少许、盐少许、大蒜3瓣、白糖2小勺、橄榄油少许
做法：
1、将部分石榴用纱布包裹住，挤出石榴汁待用。（留一部分石榴最后用）
2、锅里加足量的水，加入姜片和鸡胸肉。煮约20分钟，至鸡胸熟透为标准。取出冷却后，用手撕成鸡丝。
3、石榴汁中加入一个青柠的柠檬汁、蒜末、少许盐，少许的白醋和白糖。调整到一个酸甜适中的口感，加少量的橄榄油。
4、荷兰豆焯水30秒后切段，佛手辣椒切碎，*瓜切段后和鸡丝混在一起，浇上石榴酸甜汁搅拌均匀。
5、将拌好的鸡丝石榴沙拉装入盘中，撒入剩余的石榴点缀。
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